5月17日，国家统计局发布1-4月规上企业酒类产量统计数据。4月，中国规模以上企业白酒产量37.4万千升，同比下降28.1%。1-4月，中国规模以上企业白酒产量158.1万千升，同比下降29.6%；4月，中国规模以上企业啤酒产量305.9万千升，同比增长21.1%。1-4月，中国规模以上企业啤酒产量1141.5万千升，同比增长8.8%；4月，中国规模以上企业葡萄酒产量0.9万千升，同比下降18.2%。1-4月，中国规模以上企业葡萄酒产量4.1万千升，同比下降26.8%。
江南大学5月17日消息，该校化学与材料工程学院刘小浩教授团队创新性地采用结构封装法，构筑了纳米“蓄水”膜反应器，在国际上首次实现了二氧化碳在温和条件下一步近100%选择性转化为乙醇，取得重磅突破。相关研究成果发表于《美国化学会·催化》。
5月12日-13日，汾酒集团党委专职副书记李振寰深入汾酒上海市场进行调研，针对不一样的终端，了解了上海市场汾酒的动销情况、价格情况、盈利情况等，并与上海部分经销商进行了座谈交流。
5月15日，京东零售大商超事业部酒类业务部总经理赵煜一行到西凤酒厂参观交流。双方就京东大盘酒水数据展开分析，针对西凤酒自主节日打造、产品营销边界拓宽、新兴竞争优势树立等问题进行深度交流。
陕西西凤酒股份公司副总经理、电商公司CEO周艳花表示，西凤酒将依托白酒数字化工厂项目，加速推进京东自营专项产品的开发工作，将战略层面的精心布局、提前规划与战术层面的精耕细作、纵深突破相结合，瞄准细分赛道，实现品牌的“跨层出圈“。西凤酒期待与京东建立长期、稳定、全面的战略合作关系。
5月17日，关于动销情况、库存情况、全国化进度等问题，酒鬼酒在投资者互动平台表示，公司加大了消费者激励的费用，增加了激励的模式和方法，目前终端整体动销情况不断向好，库存情况已经趋于良性；在全国化方面，公司将坚持长期的全国化布局，今年将继续做强高地、基地市场，在全国以建立样板市场的方式打造局部优势，推进客户精细化运作，实现区域规模提升，带动整个规模提升。
5月16日，金徽酒举行投资者现场调研活动，并就库存管理、品牌建设、市场及产品布局等多个角度予以回应。
在库存管理方面，公司通过数字化技术跟踪物流、经销商和门店入库、出库数据，实时掌握渠道库存情况；市场督察部和各区域的业务人员定期对经销商、门店库存进行盘点、核查。公司通过消费者运营持续抓终端动销，渠道库存保持在合理水平。
在品牌建设方面，公司一是坚持“金徽酒 正能量”品牌引领，以极致的产品体验提升品牌美誉度；二是坚持“聚焦资源、精准营销、深度运营”，以客户为中心，持续推进“品牌引领+渠道动销”。
在市场及产品布局方面，公司依照“布局全国、深耕西北、重点突破”的战略路径，根据各地白酒消费环境合理地布局产品。
5月13日，娃茅酒业与美国SPAC公司签署合并协议，正式公开宣布将通过SPAC（特殊目的收购公司）的形式在纳斯达克挂牌上市，全面开启美股市场登陆之旅。合并交易预计将在2024年第四季度完成，预估股权价值约为5亿美元（约合34亿元人民币）。有必要注意一下的是，娃茅凭借剐蹭飞天茅台出圈，距离成立之期还不足一年时间。
天眼查显示，5月10日，金沙申请多个商标：贽仪、摘要演讲、敬贽摘要、观点摘要、摘要雅贽、贽献、承贽、摘要奉贽、摘要贽敬、奉贽。商标状态为商标申请中，分类为“33类-酒”。
5月17日，中国食品工业协会发布《绵甜柔雅型白酒》团体标准立项计划征求意见通知，拟于近期组织制定《绵甜柔雅型白酒》团体标准。此次意见征求截至5月31日。
5月10日，四川省标准化研究院、泸州市市场监督管理局联合组织百余家泸州酒类条码系统成员企业，开展物品编码与标准化培训交流。
四川省标准化研究院授课专家以物品编码技术的基础知识和商品条码应用场景为切入点，结合酒类行业特点重点讲解了条码符号设计与质量控制、商品数字化管理相关应用，介绍商品条码产品信息通报、条码微站以及四川重点产品质量信息追溯平台等在促进企业数字化转型方面的及其重要的作用，为企业实际运用物品编码技术实现商品零售、包装储运以及质量追溯等提供便捷工具和具体方案。
5月17日，酒便利发布了重要的公告称，股东王雪在股转系统通过特定事项协议转让方式减持473.86万股，权益变更前直接持股票比例为10.0002%，权益变更后直接持股票比例为3.6926%。
得益于美国市场的增长，汉凯菲斯奈特集团（Henkell Freixenet）以创纪录的业绩结束了2022财年，使其成为全世界起泡酒的领导者。
该集团出售的收益在2022财年增长了8.5%，达到创纪录的11.81亿欧元。依据市场研究机构IWSR的数据，这一业绩使该集团成为全世界起泡酒生产商的领头羊。汉凯菲斯奈特集团的全球市场占有率为9.5%，超过了其最接近的竞争对手4.6%的市场份额。
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